Elimination diets

Les régimes d'élimination visent à supprimer des aliments spécifiques, comme le gluten ou la caséine, afin d'évaluer leur impact sur les symptômes de l'autisme, notamment en ce qui concerne les problèmes gastro-intestinaux, le comportement et le traitement sensoriel. Le régime le plus courant est le régime sans gluten et sans caséine (GFCF), fondé sur la théorie selon laquelle certains enfants autistes peuvent être sensibles à ces protéines, ce qui peut entraîner une gêne ou des changements de comportement. Dans le cas des régimes restreignant les nutriments tels que le gluten, le lactose, la caséine et d'autres éléments, le bénéfice n'est constaté que lorsque la personne autiste souffre d'une intolérance ou d'une allergie alimentaire. Sur la base des données disponibles, il n'est pas possible de recommander le régime sans gluten ou sans caséine, le régime cétogène ou tout autre régime restrictif aux personnes atteintes d'autisme ( ). Un régime sans gluten et sans caséine consiste à éviter tous les aliments qui contiennent du gluten et de la caséine. Suivre un régime sans gluten et sans caséine n'est pas sans risque. Par exemple, il existe un risque accru d'apport insuffisant en nutriments tels que l'énergie, l'iode, le calcium et les fibres, ce qui pourrait entraîner une perte de poids et une mauvaise croissance.